Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора города Бишкек
ЦГСЭН г. Бишкек

В городе Бишкек за 11 месяцев 2019 года зарегистрировано 23 случая ботулизма

Центр Госсанэпиднадзора г. Бишкек информирует население о том, что на территории города отмечается резкий рост пищевого отравления “Ботулизм”, так за истекший период текущего года зарегистрировано 23 случаев с 28 пострадавшими, а за 2018 г.  было 3 случая с 5 пострадавшими.

Ботулизм — тяжелое пищевое отравление, связанное с употреблением различных консервов, в основном    консервированных продуктов домашнего изготовления.

Клиника ботулизма тяжелая: в начальном периоде отмечается тошнота, понос, затем развивается паралич глазных мышц- птоз или опущение век, расширение зрачков, двоение в глазах, паралич мягкого неба, языка, гортани, расстройство речи, нарушение актов глотания и жевания, появляется шаткая походка. В тяжелых случаях наступает смерть от паралича дыхательных и сердечных мышц.

Спасти от трагического исхода может только быстрое обращение в больницу к врачу, правильная диагностика и своевременное специфическое лечение (введение сыворотки).

Центр Госсанэпиднадзора г. Бишкек рекомендует следующие профилактические мероприятия:

-опасно приобретать консервированную продукцию домашнего приготовления на рынках, на временных ярмарках, в неустановленных местах (стихийной торговли), с рук на перекрестах улиц;

-обратить внимание на товарный вид продукта, т.е. на состояние крышки банки (вздута, «бомбаж»), на цвет маринада (мутность), на вкусовые качества продукта, при покупке с торговой сети требовать сопроводительные документы о безопасности продукта;

— исключить в питании детей и пожилых людей сомнительные консервированные продукты, грибы и вяленную рыбу;

— не рекомендуется консервировать продукты в домашних условиях, т.к. круглый год имеется в реализации свежие фрукты, овощи и др.